Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales
Autor: GIL MUELA, MARIO
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales
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29,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PARANINFO
- Publicación:
- 23/03/2011
- Colección:
- Hostelería y Turismo
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Este libro va destinado especialmente a los alumnos que cursan estudios de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Concretamente, versa sobre las enseñanzas que dentro del Ciclo Formativo de Servicios en Restauración son propias de dos módulos de gran calado en esta disciplina. El primero de ellos, Operaciones básicas en restaurante, se imparte en el primer curso; el segundo, …
Más información del libro
Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales
- Editorial:
- PARANINFO
- Fecha Publicación:
- 23/03/2011
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9732-814-2
- EAN:
9788497328142
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- Hostelería y Turismo
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
GIL MUELA, MARIO
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